Das aussergewöhnliche Catering
Grill- und Räucherseminare
Beim Barbecue-Catering stehen nicht nur feinstes Essen, sondern auch der Pitmaster (Chef am Grill)
und sein Equipment im Mittelpunkt des Geschehens. Der Gastgeber bietet seinen Gästen somit nicht nur
außergewöhnliche Speisen, sondern auch noch eine unterhaltsame Attraktion.
Das Geheimnis des original Barbeques liegt im zarten Rauchgeschmack. Der Einsatz verschiedener aromatischer Holzsorten verleiht insbesondere Fleisch und Fisch eine besonders aromatische Note.
Das Fisch Meyer Team bietet im Jahr 2012 Grill- und Räucherseminare an, dabei verbinden wir zwei Elemente: Feuer und Wasser. In Tagesseminaren vermitteln wir Ihnen der Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten. Wir wollen Ihnen die Scheu vor dem Fischgrillen nehmen und Alternativen zu Bratwurst, Nackensteak & Co zeigen. Es werden neben dem klassischem Holzkohle- oder Gasgrill auch nicht alltägliche Geräte, wie BBQ-Smoker oder Keramikgrill, zur Zubereitung von leckeren Fischgerichten eingesetzt.
Mehr Informationen über das BBQ-Catering.
Alles über unsere BBQ-Seminare
Der entscheidene Unterschied:
Das Geheimnis des original Barbeques liegt im zarten Rauchgeschmack. Der Einsatz verschiedener aromatischer Holzsorten verleiht insbesondere Fleisch und Fisch eine besonders aromatische Note. Je nach gewünschter Geschmacksnote feuern wir mit Buchenholz oder mit Obsthölzern wie Kirsche, Birne oder Apfel. Aber auch Oliven-, Walnussholz und Kokosnussschalen werden verwendet.
Original BBQ-Smoker